Ateliers & Saveurs

Hier avait lieu mon premier atelier de cuisine végétarienne chez Ateliers & Saveurs et je peux vous dire que ce fût une très belle expérience à partager entre copines! Tout d'abord, dès notre arrivée, nous étions conviées à attendre dans la belle et chaleureuse salle à manger. Ensuite quand tous les participants sont arrivés, nous étions invités à passer à la cuisine. Introduit tout d'abord par Julien, l'hôte et le spécialiste des cocktails puis par le chef, Damien, originaire du nord de la France.

 

 Le menu et l'activité de la soirée était de concocter une cocotte de lentilles et champignons sur couscous israélien et paprika fumé ainsi qu'une brunoise d'ananas marinée à la coriandre, crème légère et tuile aux amandes. Le tout accompagné évidement d'une bonne coupe de vin ;)

Tout au long de l'atelier, tout le monde participe aux diverses étapes de préparation. De la coupe des légumes à la cuisson en passant par l'exécution d'une crème pâtissière pour le dessert... On y apprends le moindre détail à commencer par comment bien tenir son couteau jusqu'aux termes utilisés en cuisine et en bonus quelques trucs pratico-pratiques! Pas moins d'une heure et demie en cuisine (peut-être même 2 heures) et une heure pour savourer ce délicieux repas en agréable compagnie! Une somme à mon avis bien investie si l'on aime les plaisirs gourmands de la vie ;)

Pour ceux et celles qui voudrait tenter l'expérience, Ateliers & Saveurs offrent aussi pour 20 $ seulement, la formule Gourmet Pressé : préparez votre repas avec un chef profesionnel en 1h chrono et dégustez-le ensuite dans leur salle à manger!

Ateliers & Saveurs 

444, rue St-François-Xavier, Montréal
514.849.2866

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