Courgettes, poivrons, oignons et tomates, allez-y gaiement. Cuire le tout à feu doux, ajouter de sauce tomate, de la poudre de cari et une louche de yogourt nature (à défaut de ne pas avoir de crème de noix de coco). On termine avec la coriandre fraîche.
Un petit plat très apprécié avec la température printanière plutôt froide et pluvieuse.
Bon mardi à tous!
5 commentaires:
C'est toujours bon ce genre de plat! As-tu de la noix de coco en filaments? Tu pourrais en ajouter à ton mélange de yogourt nature.
encore un petit plat super simple sain et rapide. je prends :) merci !
Je mangerais bien ça pour le souper. Ça a l'air exquis.
J'en ai! Ce sera une excellente idée pour la prochaine fois! Merci ;)
Merci Babette et Cocotte & Biscotte! J'aime bien les plats simples!
Enregistrer un commentaire